Sainte Catherine ,tout bois prend racine

Nous avons planté des arbres dans le parc devant le Chateau.
Et pour cela nous avons respecté le dicton:"Sainte Catherine , tout bois prend racine".En effet , ce jour d’automne est bien particulier, à forte personnalité, c’est un jour lié au soleil ,qui en cette saison est descendant.De plus en lune descendante,toutes les forces de notre planète s’orientent vers les racines qu’elles fortifient.
Donc le 25 Novembre, nous avons relevé nos manches et planté 6 chênes d’Amerique et 6 Érables qui illumineront de leur feuillage flamboyant nos prochains automnes.

20111208-215853.jpg

20111208-215935.jpg

20111208-220009.jpg

Poster un commentaire

Classé dans Non classé

Les vins Bio et le Rugby

Ce week end, Samedi 19 et Dimanche 20 Novembre ,nous étions au stade MOGA à Bègles.
Un match de Bordeaux-Bègles ? Non, le salon Gourmand des Vins Bio d’Aquitaine dans la salle avec vue panoramique sur le terrain.Quel dommage , pas un seul joueur à l’entraînement…….
Etant en 3ème année de conversion Bio, je participe pour la 1 ère fois à ce salon: très bien organisé, convivial.Les échanges avec les visiteurs étaient intéressants .
De plus j’ai découvert l’existence de la BIOBOX.
Nous en reparlerons prochainement.

20111123-200422.jpg

20111123-200454.jpg

Poster un commentaire

Classé dans Non classé

Allons enfants de la patrie, i, e

Un jeudi matin 14 Juillet, depuis le perron, je me dis que la vie à la campagne est faite pour moi. Je pense à tout ceux qui après avoir franchi l’épreuve des bouchons, vont avoir à se trouver un petit carré de plage pour allonger une serviette aussitôt piétinée par le gosse d’à côté, sans même une excuse !
Ici, seul le gazouillis des petits oiseaux, le bruissement des feuilles du peuplier, et cette impression d’être seule au monde.
Seule encore pour une heure, les hôtes vont certainement bientôt se réveiller, et viendra l’animation des petits déjeuners : Pour qui le thé, et les cafés ? Ne pas oublier les jus d’orange fraichement pressés, les confitures maison qui vont s’étaler sur les croissants ou le pain tout frais ( si ce n’est pas sur la nappe ).
Et les commentaires sur le feu d’artifice de Montussan, admiré la veille depuis le perron !

Après le petit déjeuner chaque famille va partir vers l’activité prévue pour la journée, et la maison
redeviendra calme, jusqu’au soir.

Aujourd’hui, c’est décidé, puisque c’est un jour férié, ce sera repos, sentir les heures s’écouler, et regarder la lumière changer sur les vignes.

Poster un commentaire

Classé dans Non classé

A moi la blogosphere ! A vous la vie de château !

Merci à mon fils Adrien d’avoir techniquement permis la réalisation de mes futures élucubrations sur ma vie dans les vignes. Certains penseront qu’il n’y a rien de bien compliqué à créer un blog. Ceux là sont nés une souris entre les mains, un ordinateur dans le berceau, internet dans le cerveau, alors quoi de plus naturel !
Mais alors pourquoi un blog?
Après un parcours de 25 ans en qualite d’oenologue dans le négoce bordelais Dulong frères et fils, j’ai repris l’exploitation familiale avec une envie d’un grand coup de renouveau pour la Chateau Lavergne Dulong.
Apres deux ans de travaux(et des finances à sec!), mon projet a pris corps sous la forme de vignes arrachées, de vignes replantées, de conversion à la viticulture biologique, d’un chai de vinification modernisé, d’un chai à barriques.
Mais aussi la possibilité de recevoir du public; le temps d’une visite, d’une dégustation, d’un séjour. Ce sont des personnes désireuses d’aller à la rencontre d’un(e) vigneron(nne), artisan du vin.
Pour cela le château Lavergne Dulong est équipé d’une salle de dégustation, une boutique,et de quatre chambres d’hôtes.

Ce blog a pour but de faire pénétrer dans le quotidien de la vie d’un château à Bordeaux !
Suivez moi ….

Poster un commentaire

Classé dans Non classé